酒店小姐講道經營酒店客人很多小姐一定覺得很煩,

但是呢?,經營客人也是有好處的,

 

好處不外乎是節數增加~,相對檯費也會增加,

遇到了公司辦活動,也不怕沒訂桌沒人點抬,

 

只是過程也許繁雜~,但是只要用心經營,

也就自然會變成習慣~~熟能生巧了~,也就不嫌麻煩了

 

當然一些沙場老將有自己的一套的經營方式

而我提供的方式也許可以給新進這行的人員參考參考喔。

 

 

首先就是先準備兩隻手機,一支拿來客用,另一支當然是私用,

 

再來就是在客人買單下抬離開包廂之餘的時間,

勤做紀錄或傳簡訊給客人注意會加路上小心

 

因為客人是一直在累積的~,所以養成紀錄的習慣,

 

例如剛在包廂裡聊了些甚麼話題~客人的星座~職業~喜好~個性~之類的,

再把時間規劃一下~和客人做常態性的聯絡且別讓客人感覺出是希望他來消費,

 

這樣當你需要客人點台~訂桌~叫進~或全場時,

也就不會讓客人感覺現實~也不會那麼困難。

 

 

也可以將客人分成三個等級來經營

 

A:高消費能力者:如公司老闆~高階主管

 

經營這種客人

 

1~不能太急;溫柔的表現加上細心的觀察。

2~腦袋保持清醒;不要喝醉~但可以裝醉。

3~懂的試探對方;客人會試探小姐,要聽得懂,

                小姐也要懂得去試探客人掌握對方。

4~說到做到;不隨便承諾~,但如答應的事就要做到~,相對也好要求對方。

5~注意言行;多聽少說~,注重場合要有分寸~,說該說的做該做的就好。

6~增加知識;雖說來酒店的男人都不要小姐太聰明,

            但也不希望一個只有外表的女人相伴~,這樣也不會長久。

 

 

B:高收入者:如中級主管~開店者~黑道高階者<=由客人中稱呼可以判斷

這種客戶是會到酒店消費的主顧客,

雖然常自以為是,但幾乎客人都這樣,

要注意 經營這種客人要拿捏得宜,

也就是不能太順著客人的意思~,但也不能不給他面子

小姐可以私下耍耍小性子,

何謂私下,就是傳簡訊或聊電話時,

在有其他客人面前要留面子給他,

相對的這種客人也是回客的主力。

 

 

C:一般收入者::如一般職員~勞工階級~兄弟階級低的~或是無業遊名

 

這種客人的經營方式,要比較偏向於普通朋友和曖昧迷離的感覺!

聯絡時以一般朋友的口氣方式來鼓勵客人,

並在聯絡中暗示自己的環境如何艱苦,

賺錢的時間對你來說是很寶貴的,

意思是鼓勵客人多努力~,讓他知道自己也必須努力

可避免客人死殘爛打~,但可以偶爾來看看我鼓勵我

或是有朋友要聚會時可以來幫我~

當然不能明講,是給他的一種感覺,

所以千萬別看清這類型的客人,也許他就是妳的救命桌

 

 

 

最後客人的分級,可用收入~消費能力~家庭背景

朋友環境來評估~,千萬別用感覺,

因為這行真真假假~

客人營造出來的感覺也許是假的~

那時就會誤判~,所以要運用談天內容細心分析~

旁客對話來判斷~,再作出客人紀錄和資料,

才能用最恰當的方式去應對客人,

 

這樣不但可以加強公關的觀察能力,

增進交際手腕~,也可以幫助你在這行業迎刃而解,

早日達到目標喔

 

 

 

 

 

 

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個人滿like的小語:(推薦給大家)

恐懼是最具破壞力的情緒。

01.決心,確定你要做的事情。

02.清醒,讓自己不亂。

03.勇氣,要有一個信念,知道你可能並不一定總是正確的,

但你必須停止恐懼。

如果說這個世界上的富人和窮人有什麼區別,那就是,

富人面對恐懼依然行動,窮人面對恐懼選擇迴避。

我相信 正在看的  是很聰明的!!   

 

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