先將蛋白與蛋黃分開，把蛋白與部份細砂糖（可以先下一半30-35g）打發至小勾狀。

蛋黃中加入剩餘的細砂糖並打發，再過篩所有粉類入蛋黃糊，最後用電動打蛋器混合，一定要均勻且確認麵糊沒有顆粒。 （麵糊過乾的話，可以加入一些打發的蛋白先行混合）

將剩下的打發蛋白混入麵糊中拌至均勻，最後塗抹於方型烤模，將表面抹平。 （我用的是35*25的烤盤，烤出來的蛋糕偏薄，喜歡厚一點的可以選用小一些的烤模）

烤箱上下火160-180度，烤15-30分鐘。 因為蛋糕體為扁平狀，所以烤箱溫度可調略低些，溫度與時間因各家烤箱而略有不同，自行調整。原則上烤熟即可，表面怕上色過深的話，上火別開太大。

將鮮奶油加糖打發（甜度自行決定），接近乾性發泡後，加入抹茶粉混勻。待蛋糕降溫後，塗抹於蛋糕體，並捲成圓柱狀，放置冰箱定型至少半個鐘頭。 （想增加風味的人，加些蜜紅豆也是很好的選擇）

將蛋糕體頭尾先切一些，會更平整好看！要食用時，切成薄片狀，即可享用，抹茶味非常足夠，還可搭配抹茶歐蕾或茶飲一起食用。

__*__*__*__*__*__*__*__*__*__*__*__*__*__*

❤❤❤個人滿like的小語：(推薦給大家)❤❤❤

恐懼是最具破壞力的情緒。

01.決心，確定你要做的事情。

02.清醒，讓自己不亂。

03.勇氣，要有一個信念，知道你可能並不一定總是正確的，

但你必須停止恐懼。

如果說這個世界上的富人和窮人有什麼區別，那就是，

富人面對恐懼依然行動，窮人面對恐懼選擇迴避。

我相信 正在看的 妳 是很聰明的!!   

利亞娛樂    娛樂集團公司

台北市大安區忠孝東路四段148號（忠孝敦化捷運站5號出口）

官方網站：http://wilsongirl.webnode.tw/

如何聯絡 酒店經紀-小天♚

24H諮詢電話： 0931-711-161 

手機 

LINE ID ： 191554

微信 ID ： g1191554

  LINE QR圖↓↓↓   微信 QR圖↓↓↓

官方粉絲團: https://www.facebook.com/leah.company/

小天臉書:   https://www.facebook.com/profile.php?id=100002490925318